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| 南京科捷高效液相色譜儀可用于檢測火腿腸中苯甲酸和山梨酸 |
| 發(fā)布時(shí)間：2015-05-04 |
摘要：火腿腸是深受廣大消費者歡迎的肉類(lèi)食品，我國已出臺并在2007年6月1日實(shí)施《火腿腸》國家標準（GB/T2012-2006），標準規定了根據原料不同又有“雞肉腸”、“魚(yú)肉腸”、“牛肉腸”等品種。為防止食品變質(zhì)，生產(chǎn)廠(chǎng)家常在火腿腸中加入防腐劑。
我國目前常用食品防腐劑主要有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽為主。防腐劑可以抑制和殺滅微生物，但過(guò)量和超范圍使用會(huì )破壞食品中維生素、加重人體肝臟負擔并引起毒性反應。國標GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中規定火腿腸類(lèi)肉制品食品中苯甲酸不得檢出，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不得超過(guò)0.075g/kg。在日常檢測工作中仍可在火腿腸樣品中檢出苯甲酸和超標加入的山梨酸。
火腿腸中苯甲酸和山梨酸的測定樣品處理方法，在國標GB/T5009. 29 - 2003中苯甲酸、山梨酸測定的液相色譜法中，只規定了飲料和配制酒樣品處理方法，其它樣品處理沒(méi)有提及?；鹜饶c食品中含高蛋白、高脂肪及淀粉等基質(zhì)成份較多，并且苯甲酸、山梨酸具有脂溶性的性質(zhì)決定了樣品處理的復雜性。南京科捷針對火腿腸食品特點(diǎn)，對液相色譜法測定火腿腸中苯甲酸、山梨酸的樣品處理方法進(jìn)行了改進(jìn)和研究，建立了有效的高效液相色譜法測定火腿腸食品中防腐劑含量的樣品處理方法。
LC-10Tvp梯度高效液相色譜儀配置LC-10Tvp高壓恒流泵：2臺SPD-10Tvp紫外檢測器：1臺
SCL-10Tvp 系統控制器：1臺
7725i手動(dòng)進(jìn)樣閥： 1套
色譜工作站：1套 （VI2010、N2000、N3000選用）
液相色譜柱：1支 （C18 4.6*250mn，5um）
微量進(jìn)樣器：1支 （50ul/100ul）
進(jìn)樣支架 ：1只 （進(jìn)樣閥用）
LC-10Tvp梯度高效液相色譜儀特點(diǎn)
LC-10Tvp梯度高效液相色譜儀是南京科捷分析儀器有限公司為了快速地滿(mǎn)足多樣化的客戶(hù)需求，在原有的STI501液相色譜儀的基礎上經(jīng)過(guò)優(yōu)化，利用美國先進(jìn)技術(shù)開(kāi)發(fā)設計，國內加工生產(chǎn)的的一款新型的液相色譜儀。LC-10Tvp等度高效液相色譜儀實(shí)現了人機對話(huà)，可實(shí)時(shí)對儀器的運行狀態(tài)進(jìn)行監控，并可對潛在和已出現的故障做出判斷，同時(shí)提供在線(xiàn)解決方案。該儀器也全面實(shí)現了遠程的準無(wú)人操作，大大提高了儀器的使用效率，同時(shí)通過(guò)高精度的AS1000自動(dòng)進(jìn)樣系統，實(shí)現自動(dòng)化進(jìn)樣，最大程度抑制了樣品的交叉污染，提供樣品分析精度。LC-10Tvp等度高效液相色譜儀可廣泛應用于研究開(kāi)發(fā)、醫藥檢驗、食品檢測、化工分析、環(huán)境監測等眾多分析領(lǐng)域。
主要特點(diǎn)
豐富的功能——符合客戶(hù)對分析的不同需求
硬件具有VP功能，記錄維護信息和操作記錄，符合GLP/GMP要求；系統控制器增具有時(shí)鐘、溫度計、濕度計等人性化設計的功能。
卓越的性能——滿(mǎn)足客戶(hù)對儀器的嚴格要求
檢測器采用進(jìn)口氘燈、光電池以及1200條/mm凹面光柵組成的雙光束單色器；精密加工的雙透鏡流通池，控制波長(cháng)調節的高精度微處理器以及雙路高速的采樣頻率，確保了低噪聲、低漂移及超高靈敏度等特點(diǎn)。
VI2010工作站符合多種法規要求。
可靠的結果——滿(mǎn)足客戶(hù)對結果的準確要求
與進(jìn)口儀器做對比試驗，分析結果具有高度的一致性。
簡(jiǎn)便的操作——便于客戶(hù)對軟件的熟練操作
軟件采用多窗口模式，操作方便。
精美的外觀(guān)——滿(mǎn)足客戶(hù)對儀器的視覺(jué)要求
外形精美，帶來(lái)視覺(jué)上的享受。
技術(shù)指標 LC-10Tvp高壓恒流輸液泵
輸液方式 微體積串聯(lián)雙柱塞
最大輸液壓力 0～9999Psi
流量設定范圍 0.001～9.999ml/min （以0.001ml/min步長(cháng)調節流量）
流量設定值誤差 ≤0.5%
流量穩定性誤差 ≤0.2%RSD
壓力脈動(dòng) 小于15Psi （流量1mL/min，壓力600～1600Psi 。）
泵密封性 壓力為5400Psi，時(shí)間為10min，壓降小于400Psi 。
時(shí)間程序功能 有
尺寸 W260×H130×D420mm
重量 11kg
使用環(huán)境溫度范圍 4～40℃
SPD-10Tvp紫外可見(jiàn)可變波長(cháng)檢測器
波長(cháng)范圍 190nm～700nm
波長(cháng)示值誤差 ≤±1nm
波長(cháng)重復性誤差 ≤±0.1nm
動(dòng)態(tài)噪聲 ≤ ±0.75×10-5AU （甲醇，1ml/min，254nm，20℃ 。）
靜態(tài)噪音 ≤ ±0.5×10-5AU （空池，響應時(shí)間1秒，20℃ 。）
動(dòng)態(tài)基線(xiàn)漂移 ≤±1×10-4AU/h （甲醇，1ml/min，254nm，20℃ 。）
靜態(tài)基線(xiàn)漂移 ≤0.5×10-4 （空池，響應時(shí)間1秒，20℃ 。）
線(xiàn)性范圍 ≥104
最小檢測濃度 ≤1×10-9g/mL （萘/甲醇溶液）
定性重復性 RSD6≤ 0.1%
定量重復性 RSD6≤ 0.5%
光譜帶寬 6nm
流通池體積 8μL
光程 10mm
時(shí)間程序功能 有
尺寸 W260×H130×D420mm
重量 11kg
使用環(huán)境溫度范圍 4～40℃
(來(lái)源：中國化工儀器網(wǎng)) |
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